1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Chef>
  4. Yves Camdeborde>
  5. Panés

Craquez vos aussi pour les recettes du chef Yves Camdeborde

Chef Yves Camdeborde
Chef Yves Camdeborde Photo par Yves Camdeborde
Yves Camdeborde est un chef cuisinier français originaire de Pau, né le 7 décembre 1964. Après l'obtention de son CAP de cuisine, il devient commis au Ritz, puis travaille au restaurant La Marée, à La Tour d'Argent et à l'hôtel de Crillon. Précurseur de ce qu'on appellera plus tard la bistronomie, il ouvre le 21 août 1992 à Paris La Régalade, un petit bistrot de quartier où il "propose une jolie cuisine identitaire, faite d’émotions et de sensibilité, le tout réalisé à base de produits frais de grande qualité et accessible au plus grand nombre". En février 2004, il ouvre l’Hôtel Le Relais Saint-Germain.

Yves Camdeborde a écrit également de nombreux ouvrages culinaires et devient en 2010 l'un des jurés de l'émission MasterChef durant quatre saisons.

Dernières recettes de Yves Camdeborde et de panés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Yves Camdeborde et de panés qui changent !

Camembert pané façon Yves Candeborde
Camembert pané façon Yves Candeborde
cuisine en folie cuisine en folie
La cuisine de bistrot est une cuisine classique, familiale et rassurante parce qu'indémodable et elle reprend les standards de la cuisine de famille comme la daube, les lentilles saucisses, le bourguignon, la blanquette et autres plats traditionnels qui nous rappellent notre enfance

Le flacon multi-usages

flacons souple
Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

bistrot cabillaud camembert céleri-rave châtaignes chef crémeux fromage panés perles du Japon poisson potage saint-pierre saint-valentin saumon fumé

Découvrez aussi toutes les recettes de Yves Camdeborde et toutes les recettes de panés

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cordons bleus
Cordons bleus
BouffePorn BouffePorn
Les cordons bleus maison des cantines : retour en enfance ! Pour les escalopes, si tu vas chez ton boucher, il te les aplatit lui-même, et ça fait gagner par mal de temps et d’énergie. Pour le jambon, pareil, lui seul te fera des tranches super fines qui au final te coûteront moins cher.

Meilleures recettes de Yves Camdeborde et de panés

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes qui ne sont panées d'hier
Des recettes qui ne sont panées d'hier
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

De la farine, de l'oeuf et de la chapelure pour un croustillant inimitable.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0